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07.20
Sat
満天☆青空レストラン ハム ベーコン 佐賀県唐津くん煙工房 楽天市場 通販人気ランキング 2013

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日テレ1 満天☆青空レストラン/佐賀編 2013年7月20日(土) 18時30分~19時00分 の放送内容

見どころ

佐賀県で驚く程おいしい「ハム」作りに挑戦!

トンネルで熟成されるこだわりのハムでカツレツ、ステーキを頂く!

暑い夏のスタミナ補給にぴったりの30分。お楽しみに!

内容

佐賀県唐津市で究極のハム・ベーコン作りに挑戦!建設中止になったトンネルを再利用して作られる名人こだわりのハムはヨーロッパの大会で金賞を受賞するほどの美味しさ!

このハムを使ってカツレツ&ステーキに。

肉厚のベーコンを使いベーコンスープに!更にチーズのような味わいの濃厚サラミ&生ハム!乾杯料理は、これらのハムやベーコンを全部合わせた究極のカルボナーラ!

暑い夏だからこそ食べたい究極のハム料理に一同大絶賛!

キャスト 【MC】宮川大輔 【ゲスト】DAIGO

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以下、番組放送内容の書き起こし

建設中止になった鳩川トンネル

ロースハムとベーコンは、使う部位が違うだけ。ロースハムは肩ロースを、ベーコンはバラ肉を利用。

トンネルの中は冷蔵庫よりも温度変化が少ないので、ハムの熟成に適している。

「ハムの世界新記録だ」「出ましたか」

「これねえ、エンドレスハム。永遠に食べてしまう」

「出来立ても旨かったけど、この焼いた時の香ばしさ」

「メインディッシュですね」

「後から甘みがカールルイスみたいに追いかけてくる」

ハムとチーズ。俺の好きな二つが合体しちゃった。

サラミは豚肉を腸詰にする。

粉雪サラミ

豚が寝る。豚寝(トンネル)

ハム尽くしカルボナーラ

「偶然にも全部のっかりましたよ」

マイトンネル持ってる人いないですよ。

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