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07.13
Sat
あごだし 島根 トビウオ 満天☆青空レストラン紹介

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日テレ1 満天☆青空レストラン

2013年7月13日(土) 18時30分~19時00分 の放送内容

キャスト 出演者

MC 宮川大輔

ゲスト いとうあさこ、イモトアヤコ、金子貴俊、サバンナ、FUJIWARA、ロッチ(五十音順)

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見どころ

日本全国津々浦々、宮川大輔とゲストが全国の有名な食材の産地に実際に出かけ、体を張って収穫のお手伝いをし、生産者の方のこだわりや、自然の大切さを学び感じながら、日本全国、産地でしか食べられない「海のごちそう・山のごちそう」を笑い合いながら楽しく制覇していきます!

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内容

青空レストラン4年間の歴史の中から、暑い時こそオススメしたい、名人こだわりの選りすぐりの逸品をご紹介!

更に、島根の特産トビウオを使った「あごだし」が初登場!

旨い出汁で料理を引き出す一品に金子大感動!


夏に食べたい名品スペシャル!

暑い夏を乗り切るためのこだわり食材を一挙ご紹介!

もう一度みたいあの名品と今が旬の「あごだし」が初登場!お楽しみに!!


お取り寄せ あごだし

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以下、番組放送内容の書き起こし

あごとは、とびうおのこと。

とびうおは、脂分が少なく旨みだけが凝縮された魚。

まろやかさは、カツオだしに負けるかもしれないけど、コクはカツオだしには負けない。

暑い夏でもかきこみたくなる、あごのとろろめし。

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